やはりこの削り節は一味ちがいます。使いやすくて重宝しています。

雑味のない上品なおだしがとれました。
取ったおだしで煮物をすると、調味料の量が少なくても美味しく、素材の味を十分あじわうことができます。
（その分、素材の良し悪しがはっきりとわかります。）

そのまま食べても美味しい、もちろん出汁をとっても美味しい、素晴らしい削り節です。２歳の息子は出汁をとる際に、ふわっとした削り節をそのまま口へ含むのがお気に入りで台所へ駆けてきます。

いつも使わせて頂いています。金色のだしが出てとても上品で美味しいです。星4っにしたのは、この上の血合い抜きを試したことがないので・・・今度試してみたいと思います。
いつもない！と思ってから注文するのですが、よねくらさんの対応は素早く翌日に届きとても助かっています。
またよろしくお願いします。

だしをとるだけでなく、鰹節をそのままかけて食べても美味しくいただける、風味の良い鰹節です。