本品でとっただしでないと、お味噌汁や薄味の煮物などはのこされてしまいます　「なんだか、おいしくないな・・・」と家族に言われてしまいます。
味も香りもとてもよい！とおもいます。

いつも鰹節厚削りを愛用させていただいております。

毎食のお食事に美味しい出しを探していましたが　この厚削りはお浸しや　煮物　味噌汁すべてに使っております。 絶品！！

さりげないお出汁は気持ちまでほっとさせてくれるもの。
いつの間にか化学調味料が台所から消えてしまい、これからも毎日我が家で大活躍してくれることでしょう！


最後に　いつも美味しい昆布に　どんこ　鰹節と様々な食の礎を提供して下さるよねくら様　ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

利尻昆布を一晩水につけ、沸騰したら昆布を取り出してこの厚削りを投入します。

アクをすくい弱火に、蓋をして約４０分煮出します。

そうすると透き通った実によい香りの出汁が取れます。

他店のものと比べると遙かに香りがよいのが特徴です。